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黑木耳怎么快速泡开

来源:天天语录网更新时间:7
如何快速浸泡黑木耳?

1.白糖:用温水浸泡木耳时,加入适量白糖,可提高木耳吸水能力,缩短浸泡时间。

2.盐:将木耳放入温水中,加入适量盐,搅拌均匀,盖上盖子。这种方法可以加快木耳的浸泡时间。

3.淀粉:将干木耳放入碗中,倒入适量温水,加入2勺淀粉,搅拌均匀,放置15分钟。

黑木耳又称黑菜、木耳、云耳,属木耳科、木耳属,是我国珍贵的药食胶质真菌,也是世界公认的保健食品。中国是黑木耳的故乡。早在4000多年前,中华民族就认识和开发了黑木耳,并开始栽培和食用。黑木耳具有耐寒、对温度反应敏感的特点,因此主要分布在北半球温带地区,主要分布在中国、日本等亚洲国家,其中中国产量较高。黑龙江、吉林、湖北、云南、四川、贵州、湖南、广西等省区都有人工栽培和天然黑木耳生长。黑木耳干含有高蛋白质、维生素和铁,其蛋白质含有多种氨基酸,尤其是赖氨酸和亮氨酸。

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